コニファーいわびつはペットと宿泊できる宿。ログハウスやキャンプ場も!群馬県吾妻郡の大自然に囲まれて、満天の星空を眺めながら癒し旅。

いつもコニファーいわびつのホームページをご覧くださり誠にありがとうございます😊

9月・10月のご夕食お献立【B】のご紹介です。

◆コニファーいわびつは、メニュー「A」メニュー「B」があり、ご宿泊日により切り替わります。　詳細等はお気軽にコニファーいわびつへお問合せくださいませ♪

 

メニュー【A】とはまた違った食材で考案した、夏の終わりと秋の訪れを感じられるラインナップです🍚🥢

【前菜】実りの秋を品良くちりばめた、目にも鮮やかな前菜です。むかごやプチ焼き芋など、昔懐かしい秋の情景が浮かぶ仕掛けを施しました。

【お造り】定番の鮪に加え、香ばしさをまとわせたサーモンの叩きをご用意しました。磯の香りがふわりと広がる「青さ蒟蒻」が、お造りの味を引き立てます。

【焼き物】赤魚マロンソース焼きをご賞味。ふっくらと焼き上げた赤魚に、ほんのり甘く香ばしい特製のマロンソースを合わせました。秋の味覚「栗」を洋風の技法で楽しむ、小粋な一皿です。

【強肴】秋刀魚竜田揚げ・馬鈴薯蒼さ揚げをご用意。旬の秋刀魚をサクッとジューシーな竜田揚げにいたしました。風味豊かなじゃがいもの青さ揚げとともに、お箸が進むお味です。

【鍋物】豚ロースの木ノ子鍋をお召し上がりいただけます。旨みたっぷりの豚ロース肉と、秋の味覚であるキノコをふんだんに使ったお鍋です。お野菜の甘みが溶け出したお出汁を、マロニーが余すことなく吸い上げます。

 

その他にも、【煮物】には、蟹信田巻や紅葉芋を。【水菓子】には蜜柑わらび餅、ありの実・干し柿をご用意しております。

 

コニファーいわびつのスタンダードプランでご提供する、和洋創作会席。

群馬の秋旅をお食事でもお楽しみくださいませ♪

皆様のご予約・ご来館を従業員一同、心よりお待ち申し上げております。

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9月・10月のご夕食お献立【A】のご紹介です。

◆コニファーいわびつは、メニュー「A」メニュー「B」があり、ご宿泊日により切り替わります。　詳細等はお気軽にコニファーいわびつへお問合せくださいませ♪

暑さも和らぎ、紅葉も色づき始める心地良い秋の季節を目と舌でも感じていただけるラインナップです🍚🥢

【前菜】秋の訪れを五感で楽しむ一皿です。「秋刀魚腸焼き」は脂ののった秋刀魚の深いコクと、「公孫樹芋」「揚げ銀杏」「紅葉人参梅肉煮」など公孫樹や紅葉を象ったお野菜が、お席を一気に秋色へと染め上げます。

【お造り】鮪や間八、烏賊など、厳選した海の幸とともに、群馬名物の玉蒟蒻を添えました。新鮮なお刺身のみずみずしさと、独特の食感の妙をお楽しみください。

【強肴】鮟鱇と蓮根の唐揚げをご用意。上品な白身の鮟鱇-あんこう-を、サクッとした唐揚げに仕上げました。歯ごたえの良い蓮根との食感のコントラストが楽しい一品です。

【鍋物】東吾妻紐皮饂飩をご賞味。地元・東吾妻自慢の、幅広でつるっとした「ひもかわうどん」をご用意しました。鶏つみれとお野菜の旨みが凝縮された特製出汁で、体の芯から温まります。

 

その他にも、【煮物】には蕪と海老のコンソメ餡かけ、【焼き物】には豚バラ肉の照り焼き、【水菓子】には柿や巨峰プリンをご用意いたしました。

 

コニファーいわびつのスタンダードプランでお出しする、お客様の秋旅の醍醐味といえば旅館の「食事」！

サービス係もお品書きからご提供までゆっくり丁寧にご説明・サービスを心がけております。

 

皆さまのご予約、ご来館を従業員一同心よりお待ち申し上げております。

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5月・6月のご夕食お献立【B】のご紹介です♪

◆コニファーいわびつは、メニュー「A」メニュー「B」があり、ご宿泊日により切り替わります。　詳細等はお気軽にコニファーいわびつへお問合せくださいませ♪

【Ａ】とはまた違った食材で考案した、初夏の訪れを食事でお楽しみいただけるラインナップです。

【前菜】床節-とこぶし-の磯煮や、つくね野菜巻、水雲-もずく-の胡麻和えなど初夏を感じさせる爽やかな口当たりでお食事のスタートを。

【お造り】～炙りマグロや間八・鯵の昆布〆・玉蒟蒻～　旬の間八や香ばしい炙り鮪に加え、群馬名産である玉蒟蒻を添えました。

【焼き物】～太刀魚のミルクトマトソース添え～　脂ののった太刀魚を酸味の効いたミルクトマトソースで洋風に仕上げました。付け合わせには、甘みの強い焼玉蜀黍やシャトー人参など大地を感じるお野菜を添えました。

【強肴】～穴子の雲丹揚げ・鰯の大葉揚げ～　穴子と雲丹の贅沢な饗宴。濃厚な雲丹を合わせた穴子と大葉の香りが爽やかな鰯。外はサクッと、中はジューシーな仕上です。

その他にも、「煮物」にはボイル海老を添えた冬瓜の白煮、「お凌ぎ」には冷蕎麦、「鍋物」には牛バラ肉の陶板などをご用意。

コニファーいわびつのスタンダードプランでご提供する、和洋創作会席。

新緑・初夏をお食事でもお楽しみくださいませ♪

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5月・6月のご夕食お献立【A】のご紹介です。

◆コニファーいわびつは、メニュー「A」メニュー「B」があり、ご宿泊日により切り替わります。　詳細等はお気軽にコニファーいわびつへお問合せくださいませ♪

新緑～初夏にかけて旬を迎える食材や地元・群馬の郷土料理などを織り交ぜたラインナップです🍚🥢

【前菜】鮎土佐煮や紫蘇の陸蓮根など、初夏らしい清涼感のある食材でご用意いたしました。

【お造り】まぐろや甘えびなどの鮮魚に、群馬名産の「青さ蒟蒻」を添え、磯の香りと独特な触感をお楽しみいただけます🐟

【焼き物】～金目グリーンソース添え ～　新緑の季節をイメージしたグリーンソースを合わせた金目鯛をパスタとご一緒にお召し上がりいただけます。

【強肴】～蓮根とエビの挟み揚げ～　シャキシャキとした蓮根の食感と、海老のぷりぷり感が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。アスパラとコーン、そして檸檬の酸味で初夏らしく軽やかにお召し上がりください。

【鍋物】～紐皮饂飩-うどん-～　群馬県が誇る、幅広の紐皮うどんをご用意。鶏つみれや笹垣牛蒡、たっぷりの野菜からでる出汁とともに、群馬のソウルフードをご堪能ください。

 

その他、「煮物」には豚バラの照り煮、「お凌ぎ」には、雑魚(ちりめん)山椒巻き寿司、デザートには白桃プリンなどをご用意。

コニファーいわびつのスタンダードプランでご提供する、和洋創作会席。

新緑・初夏をお食事でもお楽しみくださいませ♪

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3月・4月のご夕食お献立【B】のご紹介です。

◆コニファーいわびつは、メニュー「A」メニュー「B」があり、ご宿泊日により切り替わります。　詳細等はお気軽にコニファーいわびつへお問合せくださいませ♪

春メニュー【B】は、群馬県産の食材と春の旬の味覚をふんだんに取り入れた献立です🍚🥢

 

【前菜】季節の前菜　前菜の「人参と豆のハニーマスタード和え・屈紫蘇風味」や煮物「薇信田巻」、強肴の「筍とたらの芽の天婦羅」、御椀の「山菜胡麻味噌仕立て」など、春の息吹を感じさせる食材を取り入れています。

 

【御造り】鮪や烏賊、群馬ならではの「玉こんにゃく」、「春告魚-はるつげうお-」と呼ばれる鰯をお刺身でお召し上がりいただけます🐟

 

【焼物】鰆とミニ蛤のバター醤油焼き　春に旬を迎える鰆と蛤を風味豊かなバター醤油でご賞味ください🐟

 

【鍋物】牛鍋～卸し仕立て～　牛ロースをたっぷりのお野菜と一緒に♪

 

そのほかにも、【煮物】には「薇-ぜんまい-信田巻き」や「富貴」を、【強肴】には、「筍」と「楤-たら-の芽」を天ぷらでお召し上がりいただける山の幸もございます♪

コニファーいわびつのスタンダードプランでお出しする、春の創作和会席【B】膳♪

春の群馬県・東吾妻温泉旅には、ぜひコニファーいわびつへ♪

みなさまのご予約・ご来館を従業員一同、心よりお待ち申し上げております！

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3月・4月のご夕食お献立【A】のご紹介です。

◆コニファーいわびつは、メニュー「A」メニュー「B」があり、ご宿泊日により切り替わります。

詳細等はお気軽にコニファーいわびつへお問合せくださいませ♪

春メニューは、群馬の味覚と春の彩りをふんだんに盛り込んだお献立となっております🍚🥢

 

【前菜】季節の前菜　浅利旨煮や桜海老袱紗焼、筍サラダ、富貴紅梅など、春らしい彩りと香りの食材を取り入れています。

 

【御造り】鯛や間八、ボイル北寄貝、青さの刺身蒟蒻をご賞味いただけます🐟

 

【強肴】春が旬の「菜の花」と「白魚」を天ぷらでお召し上がりください♪

 

【鍋物】おっきりこみ饂飩-うどん-　鍋物には、農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれた群馬名物「おっきりこみ」をご用意♪幅広の麺とたっぷりの地元野菜やきのこを煮込んだ料理で、体の芯から温まります！

その他にも、【焼物】には豚ロースの炙り蒸しや、【煮物】には里芋六方、【凌ぎ】には二色とびっ子サーモン寿司など、ご賞味いただけるラインナップです♪

コニファーいわびつのスタンダードプランでお出しする、春の創作和会席【A】膳♪

春の群馬県・東吾妻温泉旅には、ぜひコニファーいわびつへ♪

みなさまのご予約・ご来館を従業員一同、心よりお待ち申し上げております！

 

当館の夕食は、2か月ごとにテーマが変わる“季節の饗宴”。
その時期に最もおいしい食材を厳選し、料理長が一皿ずつ丁寧に仕立てます。
旬の香り、彩り、食感。
訪れるたびに新しい発見がある、旅の楽しみを深めるご夕食をご用意しました。

前菜は、旨みがぎゅっと詰まった とこぶし に、香り豊かな海藻を合わせた「油香和え」。
さらに、歯ざわりの良い数の子を昆布の旨みで包み込んだ「松前漬」。ひと口ごとに海の香りが広がり、食欲をそっと呼び覚まします

台の物には、身体の芯から温まる “おっきりこみ鍋”
群馬の郷土料理として親しまれる幅広の麺を、旬の野菜とともにじっくり煮込んだ一品です。
とろみのある優しい出汁が具材にしみ込み、寒い季節にぴったりのほっとする味わいに仕上がりました。
旅先で迎える特別な夜に、心も体も満たされる冬の味覚をどうぞお楽しみください。

お日にちによっては異なるお食事もご用意しております。

前菜には、なめらかな口どけの胡麻豆腐と、旨みをじっくり閉じ込めた鱈子の昆布巻きをご用意いたしました。素材本来の滋味を丁寧に引き出した、和の趣あふれるひと皿です。
続く焼物には、ふっくらと焼き上げたそこ鱈を。香り豊かなバジルソースを合わせることで、和と洋が調和する軽やかな味わいに仕上げました。淡白な身に爽やかなソースが寄り添い、思わず箸が進む一品です。
一日の締めくくりにふさわしい、心ほどけるひとときをお楽しみください。焼物には、ふっくらと焼き上げたそこ鱈を。香り豊かなバジルソースを合わせることで、和と洋が調和する軽やかな味わいに仕上げました。淡白な身に爽やかなソースが寄り添い、思わず箸が進む一品です。一日の締めくくりにふさわしい、心ほどけるひとときをお楽しみください。

 

ご好評いただいております料理と温泉、そして真心のサービスをご用意して、皆さまのご来館お待ち申いしております。