コニファーいわびつはペットと宿泊できる宿。ログハウスやキャンプ場も!群馬県吾妻郡の大自然に囲まれて、満天の星空を眺めながら癒し旅。

当館の夕食は、2か月ごとにテーマが変わる“季節の饗宴”。
その時期に最もおいしい食材を厳選し、料理長が一皿ずつ丁寧に仕立てます。
旬の香り、彩り、食感。
訪れるたびに新しい発見がある、旅の楽しみを深めるご夕食をご用意しました。

前菜は、旨みがぎゅっと詰まった とこぶし に、香り豊かな海藻を合わせた「油香和え」。
さらに、歯ざわりの良い数の子を昆布の旨みで包み込んだ「松前漬」。ひと口ごとに海の香りが広がり、食欲をそっと呼び覚まします

台の物には、身体の芯から温まる “おっきりこみ鍋”
群馬の郷土料理として親しまれる幅広の麺を、旬の野菜とともにじっくり煮込んだ一品です。
とろみのある優しい出汁が具材にしみ込み、寒い季節にぴったりのほっとする味わいに仕上がりました。
旅先で迎える特別な夜に、心も体も満たされる冬の味覚をどうぞお楽しみください。

お日にちによっては異なるお食事もご用意しております。

前菜には、なめらかな口どけの胡麻豆腐と、旨みをじっくり閉じ込めた鱈子の昆布巻きをご用意いたしました。素材本来の滋味を丁寧に引き出した、和の趣あふれるひと皿です。
続く焼物には、ふっくらと焼き上げたそこ鱈を。香り豊かなバジルソースを合わせることで、和と洋が調和する軽やかな味わいに仕上げました。淡白な身に爽やかなソースが寄り添い、思わず箸が進む一品です。
一日の締めくくりにふさわしい、心ほどけるひとときをお楽しみください。焼物には、ふっくらと焼き上げたそこ鱈を。香り豊かなバジルソースを合わせることで、和と洋が調和する軽やかな味わいに仕上げました。淡白な身に爽やかなソースが寄り添い、思わず箸が進む一品です。一日の締めくくりにふさわしい、心ほどけるひとときをお楽しみください。

ご好評いただいております料理と温泉、そして真心のサービスをご用意して、皆さまのご来館お待ち申いしております。